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Dietro il bancone

Assistenza e riparazione macchine da caffè professionali a Latina

Assistenza, manutenzione e riparazione delle macchine che lavorano ogni giorno dietro il bancone.
Macchina da caffè espresso professionale a più gruppi in un bar
Il servizio

Assistenza, manutenzione e riparazione delle macchine che lavorano ogni giorno dietro il bancone.

Diagnostichiamo il problema (pressione, temperatura, erogazione, perdite, elettronica) e interveniamo sulla macchina espresso e sul macinacaffè. Dalla sostituzione di guarnizioni e componenti alla manutenzione ordinaria, l'obiettivo è uno solo: una macchina che estrae come deve, tutto il giorno.

Diagnosi mirata

Individuiamo la causa reale del problema, non solo il sintomo.

Manutenzione che dura

Interventi pensati per mantenere costante la qualità in tazza.

Un solo referente

Macchina, macinacaffè e trattamento acqua seguiti insieme.

Nel dettaglio

Su cosa interveniamo

Non trovi la tua attrezzatura nell'elenco? Contattaci indicando marca e modello: verificheremo la possibilità di intervento.

Mani al lavoro sul gruppo e sui comandi di una macchina da caffè professionale

Su cosa interveniamo

  • Macchine espresso professionali
  • Macinacaffè e macinadosatori
  • Componenti e accessori
  • Guarnizioni, portafiltri, lance vapore
  • Trattamento e filtrazione dell'acqua
Sintomi e cause

I problemi più frequenti e da cosa dipendono

La macchina espresso è lo strumento che lavora di più dietro il bancone: decine o centinaia di erogazioni al giorno, sempre sotto pressione e temperatura. Proprio per questo è anche quello che, quando si ferma, blocca subito il servizio. Interveniamo su macchine espresso professionali e macinacaffè per riportarli alle condizioni di lavoro corrette, partendo dalla causa reale del problema e non dal sintomo.

L'espresso esce lento o troppo veloce

Macinatura o dose non corrette, gruppo e doccette sporchi o consumati, elettrovalvola in difficoltà. Regoliamo e, se serve, sostituiamo i componenti del gruppo.

Manca pressione

Pompa, valvola di espansione, elettrovalvola o calcare nel circuito. Verifichiamo la pressione di pompa e caldaia e ripristiniamo i valori corretti.

Non arriva o non tiene la temperatura

Resistenza, sonda o termostato, pressostato, centralina. Controlliamo il riscaldamento e la stabilità termica per una qualità costante in tazza.

Perdite d'acqua

Spesso la guarnizione sottocoppa indurita o la doccetta da cambiare; talvolta raccordi ed elettrovalvola. Individuiamo il punto esatto della perdita.

Vapore o acqua calda insufficienti

Lancia otturata, rubinetto o elettrovalvola vapore, livello caldaia. Ripristiniamo la resa di vapore per cappuccini e bevande.

L'intervento

Cosa comprende

  • Diagnosi del guasto su macchina espresso e macinacaffè
  • Sostituzione guarnizioni, doccette, componenti del gruppo
  • Controllo e taratura di pressione pompa e caldaia
  • Verifica di resistenza, sonde, elettrovalvole ed elettronica
  • Regolazione del macinacaffè e sostituzione delle macine usurate
  • Controllo del trattamento acqua e della decalcificazione
Prima della chiamata

Come prepararti

  • Marca e modello (foto della targhetta dati se possibile)
  • Da quando si presenta il problema e con quale frequenza
  • Eventuali codici di errore, rumori o perdite visibili
  • Una foto o un breve video della macchina in funzione
La scelta giusta

Riparare o sostituire

Su una macchina espresso professionale la riparazione conviene quasi sempre finché la struttura e la caldaia sono integre: si sostituiscono i componenti d'usura e la macchina torna operativa. Quando invece i guasti diventano ricorrenti, i ricambi non sono più reperibili o il volume di lavoro è cambiato, valutiamo insieme la sostituzione con una macchina più adatta.

Dopo l'intervento

Cosa succede dopo

Dopo l'intervento la macchina viene provata in erogazione e ti spieghiamo cosa è stato fatto e come mantenerla efficiente (pulizia quotidiana, decalcificazione, controllo dell'acqua). Se emerge che alcune parti sono prossime all'usura te lo diciamo in anticipo, così puoi programmare senza trovarti fermo nel momento peggiore.

Come funziona

Come richiedere l'intervento.

Per l'assistenza sulle macchine da caffè bastano pochi dati per arrivare preparati con i ricambi giusti.
01

Raccontaci il problema

Telefono, WhatsApp o modulo di richiesta. Descrivi cosa sta succedendo all'attrezzatura.

02

Identifichiamo l'attrezzatura

Marca, modello e sintomi ci aiutano a preparare la diagnosi prima dell'intervento.

03

Interveniamo

Diagnosi tecnica, riparazione o soluzione più adatta al problema riscontrato.

04

Torni al lavoro

L'obiettivo è rimettere in funzione l'attrezzatura e ridurre il tempo di fermo.

Assistenza rapida

Parliamo della tua attrezzatura.

La macchina espresso è il cuore del bar. Quando perde pressione, non scalda o si ferma, il servizio rallenta. Interveniamo su macchine e macinacaffè professionali per riportarli in condizione di lavoro.

Approfondisci

La macchina da caffè non fa pressione: cause e cosa controllare

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Domande frequenti

Domande frequenti su macchine da caffè

Non trovi quello che ti serve? Contattaci indicando marca e modello: verificheremo la possibilità di intervento.

Di solito dipende dalla macinatura, dalla dose o dallo stato del gruppo e delle docce. Se la regolazione del macinacaffè non basta, controlliamo elettrovalvola, guarnizioni e portata: interveniamo sulla causa, non solo sul sintomo.

Le cause tipiche sono la pompa, la valvola di espansione, l'elettrovalvola del gruppo o incrostazioni nel circuito. Verifichiamo pressione di pompa e caldaia e ripristiniamo i valori corretti di esercizio.

Spesso è la resistenza, la sonda/termostato, la centralina o il pressostato. Controlliamo il riscaldamento e la stabilità termica per riportare costante la qualità in tazza.

Nella maggior parte dei casi è la guarnizione sottocoppa indurita o la doccetta da sostituire. Se la perdita è altrove verifichiamo elettrovalvola e raccordi.

La guarnizione del gruppo è un componente d'usura: indicativamente va verificata con la manutenzione periodica e sostituita quando indurisce o trafila. La frequenza dipende dai caffè erogati al giorno.

L'addolcitore protegge caldaia e resistenza dal calcare, prima causa di guasti costosi. La rigenerazione dipende dalla durezza dell'acqua e dai consumi: la impostiamo insieme durante la manutenzione.

Sì: regolazione, sostituzione delle macine usurate, dosatore ed elettronica dei macinadosatori. Macchina e macinacaffè lavorano insieme e li seguiamo insieme.

Richiesta di assistenza

Richiedi assistenza per macchine da caffè.

Compila il modulo con marca, modello e una descrizione: più informazioni ci dai, più rapidamente possiamo capire come intervenire.

Al termine si apre WhatsApp con il riepilogo già compilato, pronto da inviare ad ASSITEC. Le eventuali foto puoi allegarle direttamente nella chat. I campi con * sono obbligatori.

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